吟醸香漂う福井の日本酒【黒龍と梵の販売店】八重巻酒店

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黒龍 吟醸 ひやおろし

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販売価格 1,404円(内税)

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産地福井
内容量720mL、1,800mL

これを飲まなきゃ秋は来ない!

黒龍の吟醸を一度火入れして、ひと夏熟成、原酒のまま生詰めしたお酒です。
ほのかな香り、味わいはまろやかで、しっかりエキス分を感じさせる濃厚な旨み、適度な甘味、それと絶妙にバランスしている酸味を持つ完成された味わいの「ひやおろし」。
まさに「ひやおろし」とはかくあるべきと、納得させられてしまう一品です。

「ひやおろし」とは?

お酒は冬に仕込まれます。
冬に造られたお酒をひと夏涼しいくらで熟成させます。
秋になり、蔵の外の温度が蔵の中の温度と同じくらいまで下がった(冷えた)頃に、出荷(卸す)ということからひやおろし(冷や卸し)と名付けられました。
ちょうど発売される時期には秋の食材がたくさんでています。
味覚の秋を満喫するには、最適のお酒なのです。

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